【黄焖鸡米饭/省钱卫生美味三位一体】 难度指数：★★★
来源：菜肴屋 阅读：2.98W 次
黄焖鸡米饭遍布大街小巷
微辣的汤汁配搭松软的鸡肉
让人百吃不厌
学会自己动手制作
妈妈再也不用担心食品安全
用料
| 三黄鸡 | 1只 |
| 尖椒 | 1根 |
| 八角 | 一枚 |
| 老抽 | 适量 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 盐 | 少许 |
| 土豆 | 3个 |
| 高汤 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 两勺 |
| 五香粉 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
【黄焖鸡米饭/省钱卫生美味三位一体】 难度指数：★★★的做法
腌制鸡肉
准备好三黄鸡，洗净切块
用清水浸泡数遍，去掉血水
加入调料生抽两勺，蚝油一勺，五香粉适量，盐少许，糖少许腌制一小时![「黄焖鸡米饭/省钱卫生美味三位一体」 难度指数：★★★的做法步骤图 第2张]( "「黄焖鸡米饭/省钱卫生美味三位一体」 难度指数：★★★的做法步骤图 第2张")
处理土豆
土豆去皮切块
准备好葱段和姜片![「黄焖鸡米饭/省钱卫生美味三位一体」 难度指数：★★★的做法步骤图 第3张]( "「黄焖鸡米饭/省钱卫生美味三位一体」 难度指数：★★★的做法步骤图 第3张")
翻炒鸡肉
将锅烧热，放入腌好的鸡块煸炒断生加入料头和土豆继续翻炒锅中倒入高汤，没过鸡块和土豆放入八角，加少许老抽上色，大火烧开转小火慢炖![「黄焖鸡米饭/省钱卫生美味三位一体」 难度指数：★★★的做法步骤图 第4张]( "「黄焖鸡米饭/省钱卫生美味三位一体」 难度指数：★★★的做法步骤图 第4张")
加入配菜
关火前5分钟加入手撕的尖椒即可，配米饭食用也可按照自己不同的喜好加入不同的配菜![「黄焖鸡米饭/省钱卫生美味三位一体」 难度指数：★★★的做法步骤图 第5张]( "「黄焖鸡米饭/省钱卫生美味三位一体」 难度指数：★★★的做法步骤图 第5张")
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[五十LIFE出品]![「黄焖鸡米饭/省钱卫生美味三位一体」 难度指数：★★★的做法步骤图 第6张]( "「黄焖鸡米饭/省钱卫生美味三位一体」 难度指数：★★★的做法步骤图 第6张")
小贴士
｛制作小技巧｝
鸡最好选用三黄鸡。鸡块泡净血水，提前腌制更入味青椒提味，不要炖烂，出锅前放入即可新土豆和嫩仔鸡炖的时间都不需要太长，否则土豆就拿不成个儿了
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