手工花生酱 #小美#

天热，就想吃冷面，可是外面花生酱，咋说呢，为了控制油脂的酸败，它不得不加入那些不会酸败的脂肪，比如反式脂肪…………既然入了小美，就自己做个呗。。。

用料  

手工花生酱 #小美#的做法  

1. 老规矩，原方子镇楼。

2. 库存的花生只有200克

3. 嗯，我觉得花生尽量买去皮的吧，搓皮和把皮去除的这个工艺，太伤身了，也可能我太心急，还没凉透就搓皮。

4. 原方子是500克的，因为只剩200克，就这样做呗。（事实证明，出500克方子还是有道理的）

5. 15秒 速度10的状态，这个花生碎，秒杀外面买的所有，新鲜的花生香，口水哒哒滴。

6. 因为量少，时不时就要停下来刮一刮，看着它出油……

7. 不知道500克是否有机会成为幼滑，反正2分钟速度10，这个程度我觉得ok了。。。

8. 看到黑色杂质了么？那个是没弄干净的花生皮，这点花生酱134克，估计残留损耗20克。