超级美美味儿的菠萝咕噜肉
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一个菠萝越狱被我捡到了,结果还搭上几十块肉💰,就有了后来的故事
用料
菠萝 | 半个 |
里脊肉 | 500克 |
淀粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
番茄酱 | 1大勺 |
生抽 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
香葱 | 1根 |
超级美美味儿的菠萝咕噜肉的做法
里脊肉切小块,放葱姜水(我个人比较懒直接放了葱和姜),生抽,五香粉,鸡蛋清,料酒抓晕,再放生粉继续抓晕,然后放点油拌均匀备用…不喜欢吃猪肉的也可以用鸡胸肉
用剩的蛋黄,放点生粉和面粉,挂个面糊,然后把腌好的肉肉裹上面糊下油锅炸至微微黄捞出,然后把油温升高再复炸一次,这样肉更酥脆
放一大勺水,一小勺糖,放同等的番茄酱熬到冒泡泡放入菠萝
继续熬出菠萝的香味,然后放入炸好的肉肉翻炒均匀
起锅,干饭!!!宝宝们特别爱吃
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