提升B格的简单水果切花
来源:菜肴屋 阅读:2.26W 次
作为一个饮食上的视觉系,简单的水果摆盘是提升餐饮B格的利器啊哈哈哈哈哈哈哈
用料
牛油果 | 1/2个 |
苹果 | 1/4个 |
提升B格的简单水果切花的做法
水果洗净准备好
牛油果一切两半,扒皮。成熟度刚好的牛油果可以很轻松的扒皮,而且不会过软使果肉破损。
切片,尽量薄一点。一个正常大小的牛油果,大概可以切30片。
从小到大,从里到外的顺序依次围绕花瓣。不用牙签,牛油果自身粘度够用。
去掉有核的部分,苹果切成90度的1/4球。
90度两遍对切,注意不要切断了。
切好后,一层层推起来。
完活。
牛油果片也可以依次摆放,卷成螺旋样。
切片摆放也很美。
牛油果片直立不弯曲摆放又是另一种花型。
牛油果花真的是摆盘利器。标题图里的芒果花和牛油果是一样的操作流程。
祝大家找到摆盘的快乐。
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