意大利黑醋橙香排骨

意大利风味黑醋是果醋发酵的，用来做这道菜比常用的香醋好吃很多，加上澳洲香橙片，风味十足，而且非常简单，任谁都爱。

用料  

意大利黑醋橙香排骨的做法  

1. 1、排骨焯水备用。
   2、锅烧油煸炒排骨至表面微焦，排骨推到锅边，入冰糖炒成焦糖色和排骨霍霍匀，小火。
   3、调一碗酱汁，三勺生抽，两勺黑醋，两勺料酒，一勺白糖一大碗清水，搅拌匀倒入锅中，水莫过排骨多一些，加入橙片，八角香叶，话梅，或者冰梅酱，喜欢软的口感可以多些水多炖一会儿。
   4、中小火盖盖烧至收汁，汤汁浓稠厚重即可出国，装盘撒上白芝麻。完美。
   
   os：最后汤汁变稠很快会容易焦掉一定要注意揭盖看着。