茄汁金菇鸡肉丸
来源：菜肴屋 阅读：6.27K 次
用料
| 番茄酱 | 5勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 淀粉 | 两勺 |
| 盐 | 少许 |
| 水 | 大半碗 |
| 鸡胸肉 | 350g |
| 金针菇 | 一小把 |
| 红萝卜 | 三分一根 |
| 红椒 | 四分一个 |
| 黄椒 | 四分一个 |
| 青瓜 | 半根 |
| 西芹 | 1根 |
茄汁金菇鸡肉丸的做法
准备350g鸡胸肉（或鸡腿肉），洗净后切成大块
![茄汁金菇鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "茄汁金菇鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蔬菜部分的也切开，如图所示
![茄汁金菇鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "茄汁金菇鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
除芹菜和金针菇外丢进搅拌机打碎
![茄汁金菇鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "茄汁金菇鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
金针菇，鸡肉，盐，一勺生粉，胡椒粉放入搅拌机打碎
![茄汁金菇鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "茄汁金菇鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
鸡肉金针菇搅拌后的样子
![茄汁金菇鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "茄汁金菇鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将鸡肉沫捏成圆形
![茄汁金菇鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "茄汁金菇鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
蒸烤箱调至健康炸模式预热
![茄汁金菇鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "茄汁金菇鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
健康炸模式设置10分钟，如果不用设备，可放入油锅里直接炸丸子，蒸丸子其实也可以，这样没什么油会健康一些
![茄汁金菇鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "茄汁金菇鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
热锅先炒香西芹粒
![茄汁金菇鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "茄汁金菇鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
再放入搅拌后的蔬菜
![茄汁金菇鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "茄汁金菇鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
放入番茄酱和淀粉水，还有少许盐
![茄汁金菇鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "茄汁金菇鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
如果有意大利香草或者莳萝碎，可以放入一些，酱料香味会更有层次
![茄汁金菇鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "茄汁金菇鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
开始摆盘，番茄蔬菜酱汁煮至浓稠也可以关火了
![茄汁金菇鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "茄汁金菇鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
将煮好的番茄蔬菜酱汁倒入盘中，即可食用～
![茄汁金菇鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "茄汁金菇鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
大家都在看
最近更新