紫菜卷,走到哪里祖籍都是中国
来源:菜肴屋 阅读:2.31W 次
说是用寿司帘做的,但我不喜欢叫这种卷---寿司,它本来就是我们中国人的吃食,从东汉的时候就广被沿海商旅食用,方便携带又便于保存。而到了唐朝才传到了日本,十八世纪才有了(sushi)寿司一说。这样看来,毋庸置疑,这种卷起来的美味是咱中国人发明的。但又不得不承认日本人把寿司做的创意无限,现在世界各地满大街的寿司店,我不崇日也不抵日,我觉得不管什么,只要是美好的东西就要欣赏和接纳。只是看到这种卷我肯定不叫寿司,就叫紫菜卷,哈哈!
用料
山楂糕 | |
寿司帘 | |
米饭 | |
盐、白糖、醋 | 1:5:10 |
蟹棒 | |
黄瓜 | |
胡萝卜 | |
火腿肠 | |
鸡蛋 | |
寿司紫菜(烤紫菜、海苔都行) |
紫菜卷,走到哪里祖籍都是中国的做法
很简单,各种菜料切条。
米饭蒸熟(剩米饭更好,软硬适中)趁热拌糖醋水,凉着备用。
鸡蛋摊成鸡蛋饼或者厚蛋烧切条。
寿司帘上放烤紫菜铺米饭、菜条开始卷。
小贴士
这是第一次做这种紫菜卷,包的力度不够,定型时间不长,丑丑的,但味道还不错,尤其沾上番茄酱或者沙拉酱更美味。方便、简单,适合人少或者懒得炒菜的童鞋吃。
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