香干茼蒿菜
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140306,惊蛰日,早起在朋友圈看见别人分享了一副“香干茼蒿菜”的图,于是晚上下班就亲自试了。味道清爽好吃。
用料
茼蒿菜 | 半斤 |
豆腐干 | 4块 |
红辣椒 | 2个 |
油 | 适量 |
盐 | 少许 |
香干茼蒿菜的做法
香干洗净擦拭水分,切成丁装。茼蒿菜洗净切成小丁控干水分。红辣椒切丁。
锅内入油,放入红辣椒爆锅,加入茼蒿大火翻炒;茼蒿断生后加入香干一起翻炒,2-3分钟OK.
出锅前加少量的盐即可。
小贴士
香干已经有盐味了,所以这道菜应该少加盐。
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