超简单甜酸蕃茄
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用料
| 番茄 | 约600克 |
| 片黄糖 | 一块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白米醋 | 1.5汤匙 |
| 姜 | 适量 |
超简单甜酸蕃茄的做法
把切好的蕃茄、片黄糖、白醋姜一起放入锅中盖好盖子煮至糖熔化，蕃茄软烂，期间要翻炒一下，因为开始煮未见水份容易焦锅，煮久点蕃茄的汁出来了
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煮出来好多汁，打入鸡蛋
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翻匀后即可上碟，喜欢稠点的可以放两只鸡蛋
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小贴士
番茄去皮口感更好吃，因为皮营养好，所以我没有去皮，其实去皮很简单，用滚开水煮烫一下，那个皮一下子剥下来了
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