炸鲜虾肉片

这道小吃保留了虾的本味。

自己有时间动手做的话完爆外面饭店。

用料  

炸鲜虾肉片的做法  

1. 市场买来青虾，冲洗后剥掉虾皮

2. 用刀将虾剖开，顺便去掉虾线。一会儿炸的时候也好熟。

3. 喏，就像这样

4. 将鸡蛋磕入碗中加入调料用筷子打散，准备好面粉，面包屑。
   将每一片虾肉依次裹面粉，蛋液，面包屑。

5. 油锅烧热，用筷子试一下，筷子尖周围冒泡说明油温可以了，一片一片下虾肉开始炸制。

6. 刚出锅的炸鲜虾肉片，一咬很脆很有口感，配合番茄酱，真是太美了！