川贝南北杏炖蛤蚧
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【性味归经】性平，味咸。归肺经、肾经。
【功效与作用】补肺益肾、纳气定喘、助阻益精。属补虚药下属分类的补阳药。
【临床应用】用量3~6克，多入丸、散或酒剂。用治虚喘气促、劳嗽咳血、阳痿遗精。
【药理研究】蛤蚧具有免疫增强作用;还具有抗炎、抗衰老、抗过敏、抗应激、降血糖及解痉平喘等作用。
在广东基本大人小孩子都喝过这个汤,久咳或转季咳嗽可以炖来喝
用料
| 川贝 | 15克 |
| 南杏 | 15克 |
| 北杏 | 15克 |
| 蛤蚧 | 一对 |
| 瘦肉（猪展） | 200克 |
| 姜片 | 3-4片 |
川贝南北杏炖蛤蚧的做法
蛤蚧先泡20分钟稍微刮一下表面的鳞然后冲洗干净
![川贝南北杏炖蛤蚧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "川贝南北杏炖蛤蚧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
瘦肉要飞水洗干净
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加入三碗清水
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用三味真火猛炖2-3小时,出锅加盐可以喝了...
![川贝南北杏炖蛤蚧的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "川贝南北杏炖蛤蚧的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
蛤蚧有用竹子撑开的那种要先叫老板帮忙处理好,我这种是在药店买的已经处理好切好的
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