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原味雪花酥(低糖版)

来源:菜肴屋 阅读:1.69W 次
原味雪花酥(低糖版)的做法步骤图

松软酥口,不硬,不粘牙。小孩大人都可以吃的一款。这个量可以做13—15包。

用料  

棉花糖 500克
无糖饼干 500克
每日坚果 400克
黄油 150克
烘培奶粉 180克(150放入雪花酥,30克撒在表面防粘)
1克

原味雪花酥(低糖版)的做法  

  1. 1.准备好所需材料,按量称好准备使用。

    原味雪花酥(低糖版)的做法步骤图 第2张
  2. 2.将黄油倒入锅中,中火加热到黄油完全融化。转小火倒入棉花糖,不停的翻拌(⚠️手再酸也要坚持翻拌,这一步骤很关键!!!)

    原味雪花酥(低糖版)的做法步骤图 第3张
  3. 3.棉花糖与黄油完全融合时可倒入奶粉,小火或关火进行搅拌。

    原味雪花酥(低糖版)的做法步骤图 第4张
  4. 4.趁余温将饼干,坚果倒入,上下翻拌。让棉花糖包完全包裹住坚果即可。(有拉丝的状态即可)

    原味雪花酥(低糖版)的做法步骤图 第5张
  5. 5.将雪花酥放入模具中,用擀面杖来回按压成型,静置1.5—2个小时。(本人比较懒~所以直接放油纸上按压了。)

    原味雪花酥(低糖版)的做法步骤图 第6张
  6. 6看你喜欢多大的,切块装袋吧~

    原味雪花酥(低糖版)的做法步骤图 第7张

小贴士

棉花糖如果融化后继续炒,就会变硬~给孩子老人吃最好融化后就不要炒了。

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