花椒盐可颂
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花椒香味浓郁
不用出手套膜
用料
| 高筋面粉 | 175克 |
| 低筋面粉 | 75克 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 12克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 淡奶油 | 25克 |
| 冰牛奶 | 125克 |
| 黄油 | 25克 |
| 干花椒 | 少量 |
| 海盐 | 少量 |
花椒盐可颂的做法
除黄油，干花椒，海盐外所有材料倒入厨师机低速，打到材料完全融合
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加入软化后的黄油，打到出现厚膜
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面团盖保鲜膜，醒发30分钟
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干花椒，180度，烤5分钟，用擀面杖擀碎，备用
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面团分割成50g面团，这个配方可以做9个，先把面团揉圆，用虎口捏成小三角形，盖保鲜膜，松弛20分钟
![花椒盐可颂的做法步骤图，花椒盐可颂怎么做好吃 第6张]( "花椒盐可颂的做法步骤图，花椒盐可颂怎么做好吃 第6张")
面团擀成三角形长条
![花椒盐可颂的做法步骤图，花椒盐可颂怎么做好吃 第7张]( "花椒盐可颂的做法步骤图，花椒盐可颂怎么做好吃 第7张")
撒上干花椒碎，卷起
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32度，发酵50分钟，发酵到1.5到2倍大,表面撒上花椒碎和海盐
![花椒盐可颂的做法步骤图，花椒盐可颂怎么做好吃 第9张]( "花椒盐可颂的做法步骤图，花椒盐可颂怎么做好吃 第9张")
190度，中层.烤15分钟，转方向，再烤3分钟，注意上色情况
![花椒盐可颂的做法步骤图，花椒盐可颂怎么做好吃 第10张]( "花椒盐可颂的做法步骤图，花椒盐可颂怎么做好吃 第10张")
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