土耳其羊肉馅饼

菜谱来自微信公众号～詹姆士的厨房

用料  

土耳其羊肉馅饼的做法  

1. 洋葱切碎。
   羊腩切小块放入机器搅烂，再加入一个鸡蛋，适量孜然粉，豆蔻粉，一片番茄，一部分羊奶酪丁继续打烂。
   加入盐、蒜末、洋葱末混合均匀。

2. 饼皮上撒部分羊奶酪丁

3. 均匀铺上羊肉，再撒羊奶酪丁，盖上另一张饼皮，轻压紧贴实。

4. 馅饼放在烤箱铁架上烤，受热更均匀。烤箱底部需要放烤盘，要不然开口的羊肉馅会滴水和油。温度不要高，要不然饼皮糊了里面沒熟。如果是现做的饼皮可以更高。
   
   烤箱上下火150度10分钟，再转大火（詹姆士没说温度）5分钟。
   
   （平底锅加一点油煎，肉不要太厚，应该没问题）
   
   切块装盘。

小贴士

牛肉馅也可以尝试哦！奶酪嘛没有就不用。