美善品—黑芝麻麻薯包
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不需要发酵不需要打发,厨房小白也能轻松操作,外脆里糯的烘焙小点心
用料
木薯粉 | 125克 |
高筋面粉 | 20克 |
牛奶 | 140克 |
黄油 | 25克 |
细砂糖 | 25克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋液 | 40克 |
黑芝麻 | 10克 |
美善品—黑芝麻麻薯包的做法
主锅加入牛奶140克、糖25克、盐2克、黄油25克,以1分30秒/70度/速度2混合。
加入20克高筋面粉,注意尽量别把面粉倒在刀头上,以2分30秒/100度/速度3烹煮。
趁热加入木薯粉125克、黑芝麻10克,木薯粉尽量别倒在刀头上,以30秒速度1-3混合。
设置1分30秒/速度3,分三次加入40克鸡蛋液。
烤箱180度预热10分钟。将混合好的面糊装入裱花袋,均匀地挤在烤盘上,适当留间距。
烤箱上下火180度,烘烤28分钟。取出放凉后享用。
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