油炸草鱼/原味

用料  

油炸草鱼/原味的做法  

1. 草鱼让摊主切片，回家洗净。
   
   加入上述调料和辅料。

2. 腌制半小时，不要放酱油（易粘底）。

3. 锅内加入宽油，油热8成热，放草鱼。

4. 鱼片炸至微黄定型捞出。可以分2-3批油炸。

5. 油继续加温，然后进行复炸。

6. 炸至金黄偏淡即可捞出。

7. 油炸草鱼/原味。