酸菜鱼我的最爱
来源：菜肴屋 阅读：2.46W 次
想减肥多吃🐟鱼！这道酸菜鱼做起来很方便！
用料
| 酸菜鱼佐料 | 一包（腌鱼包/调味包/酸菜包） |
| 香菜 | 4根 |
| 鲜鱼 | 一条（约1.0千克） |
| 料酒（白酒） | 10克 |
| 食用油 | 100克 |
酸菜鱼我的最爱的做法
将1.0千克左右的鲜鱼（草鱼）去鳞，去内脏切成片（或块）置于容器中。
![酸菜鱼我的最爱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸菜鱼我的最爱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入腌鱼包一袋和10克料酒或少量白酒，拌匀后腌制10分钟。
将炒锅置于旺火上，加食用油100克左右，烧至油冒青烟时加入酸菜包一袋，翻炒至浓郁香味溢出，约三分钟。
![酸菜鱼我的最爱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸菜鱼我的最爱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入1.0千克开水或骨头汤（以淹灭鱼块为宜）煮沸约二分分钟，将备好的鱼头，鱼骨放入锅中煮三分钟，加入调味包一袋，再放入鱼块，煮约三分钟。
煮熟后加入适量的香菜或葱节即可。
小贴士
按上面步骤操作，很简单哦！
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