小森林中的番茄罐头
来源:菜肴屋 阅读:2.4W 次
日剧《小森林》看的让人食指大动,尝试做了其中的番茄罐头,感觉还不错。无添加,无污染(好像某种品牌奶的广告词啊,哈哈哈)非常健康,可以直接吃,也可以做意面,赶紧尝试一下吧!
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用料
小番茄 | 适量 |
盐 | 适量 |
水 | 适量 |
消毒过的玻璃瓶 | 一个 |
小森林中的番茄罐头的做法
小番茄洗干净,去蒂。用刀在上面划十字,别划太深了,方便之后剥皮
烧开水,将小番茄烫一分钟
捞出来,赶紧放到凉水里面
然后剥皮。剥完就是小碗里的这个样子啦
把剥好皮的小番茄放入温水中,加一点盐,不需要加太多,和平时煮菜时放的差不多,最好尝一下
等水烧开后就可以捞出来啦
放入干净的瓶中,直接倒扣放凉,等罐头放凉,罐子盖头就会凹进去变成真空罐头啦。然后可以放入冰箱冷藏
小贴士
1.玻璃罐头可以放烤箱中消毒,一定要没有一点水
2.放一晚上,第二天就可以拿出来吃了。记得用干净的勺子挖出来放到另一个碗里吃,不要直接用勺子放嘴边然后再伸进罐头里挖着吃,会变质的
3.因为没有防腐剂,尽快吃完
4.小番茄可以选个头大一点的
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