芥末手撕杏鲍菇

美式芥末酱（挤压瓶）- 柔和香甜的美式芥末，做热狗或中式凉拌菜都是不错的选择。

用料  

芥末手撕杏鲍菇的做法  

1. 用了两个大点的杏鲍菇，用手撕成条；

2. 水烧开，焯烫一分钟；

3. 捞出凉水中浸泡五分钟，用手攥一下多余的水分；

4. 碗中加入辣椒油一勺、蚝油一勺、生抽一勺、蒜末1勺、少许糖；

5. 最后放入冠利芥末酱，搅拌均匀即可 ；

6. 非常简单的一道小凉菜～

小贴士

1.不能吃辣的可以不放辣椒也很好吃。 喜欢吃蒜的蒜末可以多放一些哦；
2.杏鲍菇 是一种很棒的食材，无论切丁切块切丝切片，不管炒拌炖炸，都可以，而且会因为处理方法不同呈现不同口味和口感。