煤炉蛋饺vs煤气灶蛋饺
来源:菜肴屋 阅读:3.16W 次
上次在家做麻辣拌,买了超市的蛋饺,吃了一下决定自己动手做新鲜的!冲冲冲,在超市现买汤勺🥄在煤气灶捣鼓一番!
用料
鸡蛋 | 6个 |
盐 | 3克 |
料酒 | 2勺 |
瘦肉 | 150克 |
马蹄莲 | 8个 |
煤炉蛋饺vs煤气灶蛋饺的做法
1.准备馅料:
买了12块钱的瘦肉让老板绞成肉末,回来泡泡血水;
马蹄莲剁碎,随后跟肉末一起混匀,加点料酒,蚝油,生抽,少许盐调味;
蛋液:我先打了4个,不够再加2.煎蛋饺,我的第一个是失败的,我用食用油,加一点,油热舀蛋液进去,摊匀,蛋液快干的时候放入馅料
3.反面也煎一下,颜色很好看。
成品
好看的都在上面哈哈哈
小贴士
注意休息,一直在煤气灶旁边,手烤的很干的感觉,还有避免煤气中毒
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