杏仁奶油馅
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方子啊呜女神的
等下也是为了做她的面包:杏仁奶油核桃卷
此配方我也没有香草酒,所以自作主张用几滴香草精加了点威士忌代替(但是也没有达到5g)量就大概配一下吧~
做完后成品重量约:177g
用料
黄油 | 45g |
糖粉 | 40g |
全蛋液 | 35g |
香草酒(可忽略) | 5g |
杏仁粉 | 52g |
杏仁奶油馅的做法
45g黄油充分软化加入40g糖粉拌均
然后分次加入35g鸡蛋液
每次加完都要先搅拌均匀再加
然后香草酒 拌均
最后拌入52g杏仁粉即可。
完成
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