空气炸锅炸虾片(关键步骤)
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家里总有一包放了很久的虾片,为了它入了一个空气炸锅,试了两次,第二次还可以
用料
虾片若干片(超市、干果店都可以见到) | 每次10片左右(3L的炸锅),大锅可以适量增加 |
橄榄油、玉米油、菜籽油等等 | 很少量 |
当然还需要一个空气炸锅 |
空气炸锅炸虾片(关键步骤)的做法
试了两种方法,一种是加油,一种是不加油。
加油:10个左右虾片,和油一起放在保鲜袋里,不停的晃动,让每一个虾片沾到油,油一定不用多。准备好的虾片倒入锅里,记住一定不要覆盖重叠,虽然它们进火里会噼里啪啦乱蹦。
锅预热一会,180度,2分钟左右吧;
放入摆好的虾片,180度,10分钟。
对没错就是10分钟,操作关键是,先让它们在里面呆3分钟左右,接下来是关键步骤了:只要里面不噼里啪啦响了,就把他们拿出来,像大厨翻锅一样颠几次,重新放进火力炸,重复多次,直到自己满意。成品奉上
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