无淡奶油冰淇淋

本人热爱减肥又嘴馋，只好自己研究各种零食做法，从中减糖减油。每一个菜谱都是亲自尝试过，然后评出1-5颗星，一方面给自己做个记录，另一方面也是帮大家排雷了。

推荐指数⭐⭐

用料  

无淡奶油冰淇淋的做法  

1. 1.准备用物

2. 2.牛奶中小火加热，出现大泡泡的时候马上关火，因为这个时候马上就要溢锅了。
   
   不过没掌握好这个瞬间也没关系，看着要溢出来马上关火。煮好的牛奶备用。

3. 3.白砂糖和柠檬汁加入蛋黄中，打散。

4. 4.蛋黄打致微微发白变色。
   
   我还是用了打蛋器，因为我实在是太懒了，科技改善生活😄。

5. 5.将牛奶缓慢加入打散的蛋黄中。
   
   加牛奶的时候一定要不停的搅拌，我太懒得等牛奶凉了，趁热加进去的，一定要特别慢的加，另一只手不断的搅拌，不然会出现一碗牛奶蛋羹。

6. 6.将上一步的混合物重新倒入锅中中小火加热，看到咕嘟咕嘟的泡泡即可。

7. 7.加热好的混合物放入盒子中，冷冻。

8. 8.冻至凝固后搅拌后再次冷冻。
   
   冻时间长了可以放到冷藏层化软一点再搅拌。