辣子鸡肉
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用料
鸡腿 | 4个切丁 |
线椒 | 吃辣多放 不吃辣少放 |
红辣椒 | 少许 配色用 |
蒜 | 一头 |
胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
酱油 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
辣子鸡肉的做法
鸡腿肉切丁 加酱油胡椒粉淀粉 腌制一下 如果太干就加一点点水
线椒红辣椒切丁 蒜瓣稍微用刀拍一下 备用
炒锅加油 鸡腿肉 过油炸一下 捞出沥油
锅留少许油爆香蒜头 出香味 加青红辣椒翻炒一下 加鸡肉 翻炒 加酱油 胡椒粉 盐 鸡精 翻炒出锅即可
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