白毫银针润肺感冒饮
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白毫银针属于福鼎白茶细分的高品级详细分还有根据芽头不同时节,山高低,山头区分,饮茶时能喝出区别
作为福鼎人,感冒时我们会常用白毫银针进行炖煮,用它泡茶时香气不会是龙井或者红茶那么突出,而是带着很淡的茶香和回甘
白毫银针是被归入与中药材里的,也被用作药。我们这小朋友发烧也用来炖煮退烧用,退热祛暑解毒。
最近雾霾很严重外加感冒,就想着制作这款。
另外,有趣的是,白毫银针也被用作香奈儿白茶提取所用。上面的绒毛是作为最有价值的。
用料
白毫银针 | 6G |
梨 | 1个 |
水 | 500Ml |
白毫银针润肺感冒饮的做法
梨,沾水用盐搓洗,冲洗干净,削皮,切块,芯也一起炖
加入6G白毫银针,我用了梅老先生古法碳焙的白毫银针
加水,淹没茶与梨即可
加盖保鲜膜,在家一般不加梨子,用炖罐炖就好。但现在在上海一人生活,也没备炖罐。
炖30分钟。
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