霞浦糊汤家乡的味道

特别想念家乡的早点，刚好爸爸过来带了鲜米粉，亲爱的妈妈就给整出来了，棒棒哒👍👍👍谢谢爸爸妈妈，我爱你们😊😊😊😊😊😊😊😊
我学会了哦

用料  

霞浦糊汤家乡的味道的做法  

1. 花茹干，蛏干提前一晚泡发，第二天取出切丁备用
   肉切丝，用盐，生抽，老抽，一点点白糖调味，加淀粉抓匀
   虾去壳，切片，加一点点生姜粒，其他调料同肉丝做法，抓匀备用

2. 锅内放油，放花茹粒爆香，倒水，加入蛏干
   
   水开后，放适量盐，生抽

3. 调好味后，试咸淡
   水开后，煮出香味，准备米粉

4. 将米粉剪成小段
   边剪边下锅

5. 火开最小，放肉丝和虾仁，这时不要搅拌锅内食材
   煮一会，再次开了，取调好的水淀粉

6. 将水淀粉倒入锅中，火开大，边倒边搅锅内，防止糊底

7. 成糊后，放葱头油，炸的脆脆的葱花
   放鸡精，调味，糊汤完成
   

8. 鲜啊
   外面卖的可没有自家放的材料多
   米粉是霞浦当地的鲜米粉
   买不到的可以用兴化粉烫熟代替
   

9. 霞浦早餐经典搭配，糊汤馒头
   🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐