双皮奶附赠品

看到很多双皮奶教程，自己想试试，主要是双皮，没想到一次成功，还拍了照记录～
坐标：Wh 气温：15～22度

用料  

双皮奶附赠品的做法  

1. 牛奶在锅里烧热，冒小泡关火（没有记录，下次补），立即倒入碗中，不然奶皮就留在锅里了，放凉～

2. 两个鸡蛋清，15克细砂糖（本人不喜甜）因为直到上锅蒸都不会加热了，所以用的细砂糖容易化一些，白砂糖也可以。搅散（线棒搅得细腻一些，筷子搅也可以）～

3. 牛奶倒入蛋清中，注意⚠️不要倒完，留一点牛奶，等下再倒回这个碗中时，好让奶皮浮起来～

4. 过滤，慢慢倒回有奶皮的碗中，奶皮浮起来～

5. 整个奶皮都浮起来了～

6. 盖上保鲜膜，戳洞，中火蒸15分钟，焖5分钟，端出锅～

7. duang～duang～duang～勺子上都是奶皮～

8. 吃的勺子上都是奶皮，放凉一点，皮更明显，更好吃～

9. 多的两个蛋黄➕100克牛奶，做了5个蛋挞～

10. 空气炸锅200度12分钟～