茄汁拌粉
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寝室番茄放不久,就努力消耗吧,拿南昌拌粉吃不完的粉炒一炒就可以变得很美味啦。
用料
米粉 | 70克 |
番茄 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
小葱 | 根 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
油 | 适量 |
茄汁拌粉的做法
事先把米粉煮好,煮到没有硬芯就可以了,鸡蛋打散备用。
把番茄切小块,个人感觉小块吃起来比较开心,切的大一点也没关系。小葱切条。备用。
鸡蛋加入适量盐,搅匀,炒散盛出备用。
下入番茄,出水后加入盐,继续翻炒变软后,加入米粉翻炒,再加入鸡蛋。关火,加入鸡精,炒匀盛出,撒上葱花即可食用。
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