金豆玉福袋
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过年了,送给亲爱的朋友们满满的福袋,福气多多,财源滚滚,顺心顺意。
福袋里我放了玉米🌽,玉米含有丰富的纤维素和维生素,玉米全身都是宝,健身维体。鲜虾提味提鲜营养。卷心菜含有丰富的叶酸,维生素,胡萝卜素,具有抗氧化抗抗衰老的功效。碧玉的卷心菜包裹着营养,健康,美味,包裹着福气,顺气,祝所有的朋友们2019年猪年大吉,生意兴隆,财源滚滚,健康快乐🌹🌹🌹
用料
卷心菜 | 6大片(绿色的) |
鲜虾 | 8只 |
猪肉馅 | 100克 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 4勺 |
耗油 | 2勺 |
鸡汁(鸡精) | 2勺(1克) |
花椒粉 | 1克 |
盐 | 3克 |
糖 | 2克 |
玉米粒 | 30粒,可据喜好 |
金豆玉福袋的做法
将猪肉剁成肉馅或直接买猪肉馅。
将虾去头,去壳清洗干净。取4只虾切成多段儿。
准备食材
将肉馅中加入料酒,生抽,耗油,花椒粉,鸡汁(鸡精),2克盐(另一克放虾里),糖,搅拌均匀,放冰箱里备用。
将另两只虾从背部切开,一分为二,备用。
将6片卷心菜放锅内用热水烫软,软了就好,不要烫的太过,凉凉备用。
取玉米粒数备用
取一片大头菜,用软绿叶部分,硬帮儿去掉,加入肉馅,虾段,玉米粒包圆,用白线绑好,不要绑太紧,口处露出虾段,玉米粒,肉馅。后图蒸锅内有图样儿。
将包好的福袋装盘,放入蒸锅内,同时把四个半只虾卷成卷儿,放入盘中一同蒸15分钟。
将蒸好的6个福袋和4个半只虾装盘摆型,蒸福袋时蒸出的汤汁也倒入盘中。六六大顺,四四如意!
小贴士
福袋福气多多,这道菜鲜香爽口,过大年的必备菜!
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