奶油蓝莓馅

这是夏天里做的冰激凌。天气越来越凉了，这玩意儿绝对不会有人再吃了。索性趁着中秋大规模制造月饼的时候，把它改装改装，换一种形式亮相。大概不会有人能想到它原本的模样。

用料  

奶油蓝莓馅的做法  

1. 准备用料

2. 将蓝莓奶油冰激凌放入锅中加热融化

3. 中火加热至完全融化

4. 容积减少一半

5. 加入基础白豆沙

6. 搅拌均匀

7. 中火加热至液体浓稠，转小火

8. 继续翻炒至成团

9. 尽量炒干水分，即可关火，晾凉

小贴士

因为不想做太多量，所以只用了150克白豆沙。其实可以按1:1的比例添加白豆沙，油份就不会太重。
基础白豆沙的做法请见前期菜谱