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蛋白霜

来源:菜肴屋 阅读:3.47W 次
蛋白霜的做法步骤图,蛋白霜怎么做好吃

用料  

1糖 250克
1水 80克
2蛋清 90克

蛋白霜的做法  

  1. 水和糖明火加热120度,加热至110度的时候打蛋清打发6成,低速边打发蛋清,一边沿着边加入糖水

    蛋白霜的做法步骤图,蛋白霜怎么做好吃 第2张
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