10分钟料理：亲子dong

超快手的一道菜！

用料  

10分钟料理：亲子dong的做法  

1. 鸡翅根剔骨切丁，加入蚝油2勺少许黑胡椒碎放冰箱腌制一晚

2. 杏鲍菇切丁，与腌制好的鸡肉一起剁碎(如果觉得麻烦这步可以跳过，直接用鸡肉丁做也可以）。洋葱切丝，下锅翻炒至有香味后加入鸡肉和杏鲍菇，稍微煎一下，至金黄色。

3. 酱料部分所有东西混合在一起，加入适量清水，想汤汁多一些就多放一些清水，搅拌均匀后倒入锅中，盖盖。等鸡腿煮的这个时候把鸡蛋打碎，用筷子稍微搅拌一下，不用太均匀，能看到些许蛋白是最好的状态，等鸡肉煮得差不多时加入锅中，煮一会后关火焖一会，这样的话蛋会有流心。如果不喜欢的话煮得时间久一些就好～出锅加少许海苔丝即可～

小贴士

杏鲍菇可以用口蘑替换，鸡翅根可以用鸡腿肉鸡胸肉替换，但是都需要腌制，用蚝油腌制会很嫩～