私房腐乳梅花肉金针蘑
来源:菜肴屋 阅读:2.28W 次
从东北红烧肉中独创的一款非常独特的菜,超级美味呦!
用料
梅花肉 | 一块 |
金针蘑 | 一卷 |
葱 | 一根 |
姜 | 一块 |
胡椒粉 | 少许 |
老抽 | 一汤匙 |
白糖 | 一汤匙 |
东北腐乳 | 两块 |
盐 | 少许 |
私房腐乳梅花肉金针蘑的做法
1.梅花肉2cm*1cm肉条备用
2..金针磨洗好备用3.锅中不放油清炒梅花肉,将油及少许水分炒出,炒好后盛出备用
4.锅中放少许油,油热后放入白糖炒至变色,在放入炒好的梅花肉,将葱 姜 胡椒粉 老抽 东北腐乳依次放入锅中
5.加热水(热水超过锅中的肉),大火烧开。小火慢炖。
6.过五分钟后放入金针磨,盐。大火烧开小火继续慢炖。
7.10分钟后收汤盛出即可
小贴士
梅花肉白肉部分建议多炒几分钟,将油充分超出
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