藕粉新吃

泡藕粉是个技术活
好多物喜的客人第一次都遭惨败
令他们很沮丧，令我好捉急
其实原因就4条
1、开始没有用冷水把藕粉调成糊，
2、水不够开，一定要用刚烧好的开水
3、开水太少或太多，
4、搅拌不够快和久
确实，下厨房是一件技术活
微妙之处，就是各种把握
往往成败也就是三五秒的事情
来美国冒着被扣的风险带了物喜的红糖、藕粉
应为我知道这些是美国人怎么也做不出来的
也知道，假如没有这些，不知夏天该如何将息
下面这个吃法属于偶得，与大家分享

原料采购：物喜农家藕粉_shop
物喜古法红糖：_shop

用料  

藕粉新吃的做法  

1. 提前在冰箱冰上几块牛奶

2. 先用碗确定水量，入奶锅煮开

3. 留一点点水调开一大勺藕粉，稀到容易搅动的程度

4. 水大开后，将藕粉倒入，关键是要不停的快速搅拌

5. 成型后关火，盛碗放凉，用勺子切成小块

6. 取出三块奶冰，再加两块纯冰，用维他美仕打成沙冰

7. 倒入藕粉碗中，放一点红豆，加一勺红糖或物喜的蜂蜜拌匀

8. 加上你的好心情，美美的享用吧

小贴士

这样吃的好处是，更稠的藕粉和奶沙冰的温差形成对比，口感Q弹又滑润，营养丰富又不会太冰，做午后的点心是刚刚好啦！当然也是对付女儿下午零食餐的好办法。