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减脂那么苦,给自己加个鸡腿吧

来源:菜肴屋 阅读:2.33W 次
减脂那么苦,给自己加个鸡腿吧的做法步骤图

减脂路上,我居然爱上了吃肉,注意皮还是不要吃的😉

用料  

鸡上腿 5只(看自己想吃几个啊)
食用盐 5g5小勺
酱油 100ml约10勺
10ml约1勺
老抽 20ml约2勺
冰糖 5g
30ml约3勺
茶叶蛋料包 2小包
香叶 2片
桂皮 一小块
黄豆酱 20g约1勺

减脂那么苦,给自己加个鸡腿吧的做法  

  1. 鸡腿浸泡20分钟后洗净,加20ml料酒焯出浮沫后捞出

  2. 热水烧开,一股脑放下所有的调味料,再放入鸡腿,等20分钟,你可以得到一款不太咸的鸡腿,我中午吃了一个,剩下的浸泡2小时候入了冰箱,可以每天中午吃一个补充蛋白~浸泡后明显很入味了,姐妹们自己掌握咸度,可以煮汤时尝一下,达到那种咸得有一点点微微发苦的咸度才能入味,想要颜色更深,味道更咸就煮好了先别捞出来,浸泡2-3小时,或者放冰箱隔夜,老抽不要放太多,不然黑的吓人,颜色关火浸泡一会就出来了😉

    减脂那么苦,给自己加个鸡腿吧的做法步骤图 第2张
  3. 这个就是各种勺子大小,每个人口味不太一样,煮汤时味道一定要自己尝一尝

    减脂那么苦,给自己加个鸡腿吧的做法步骤图 第3张
  4. 快端午节了,妈妈新买的茶蛋料,煮了两次特别好吃,比较快手省时省力,这个一大袋子特价1元😂一袋六小包基本一次放两小包就够了,如果有茶叶蛋料就不用再放其他的香料就已经很好吃了,如果没有就放些必备的葱姜,八角,花椒,桂皮,香叶,家里有茶叶的可以放点,别放老爸特别宝贝的那种就行,也别放什么红茶花茶😂至于配料表里其他的有就放没有就不放,爱吃辣的放些干辣椒。家附近有超市就买一袋茶叶蛋料,卤东西的平价百搭款,比自己单买一些香料便宜,还方便保存,这次卤鸡腿我其实是忘记放葱姜了,😉😉😉我的鸡腿还是冷冻的,结果一点点都不腥,比我上次单配的卤肉料还好吃

    减脂那么苦,给自己加个鸡腿吧的做法步骤图 第4张
  5. 可以不放

    减脂那么苦,给自己加个鸡腿吧的做法步骤图 第5张
  6. 超市就有卖的

    减脂那么苦,给自己加个鸡腿吧的做法步骤图 第6张
  7. 这个是我浸泡2小时后的颜色

    减脂那么苦,给自己加个鸡腿吧的做法步骤图 第7张
  8. 这是刚做好的颜色,鸡腿做好了捞出来,直接就是减脂午餐~对了,皮不要吃😂

    减脂那么苦,给自己加个鸡腿吧的做法步骤图 第8张

小贴士

因为比较快手和适合减脂,冰糖我是直接放的没有熬糖色,而且糖的量不大,味道基本是咸香微甜,卤鸡腿吃不完,捞出来可以冷冻,一周内吃完,可以一起卤几个鸡蛋,鹌鹑蛋啊,豆干啊~减脂不要一味地节食,鸡鱼虾等等肉蛋白还是可以吃的~合理的饮食结构才不会引起暴食,姨妈出走~期待这个夏天瘦成一道闪电~

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