零失败超级鲜香手抓羊肉
来源：菜肴屋 阅读：1.14W 次
羊肉真的是越简单做，越好吃，上期发的那个羊肉泡馍其实都有点料多，今天改良过的，料少，更不失食材本身的原味。
熬完羊肉的汤，那叫一个香…
用料
| 羊肋条 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 花椒 | |
| 枸杞 | |
| 香菜 | |
| 椒盐 | |
| 海盐 | |
| 白胡椒 |
零失败超级鲜香手抓羊肉的做法
泡凉水（一小时）
![零失败超级鲜香手抓羊肉的做法步骤图 第2张]( "零失败超级鲜香手抓羊肉的做法步骤图 第2张")
凉水下锅
放大葱段
姜片
水开
把浮沫打掉![零失败超级鲜香手抓羊肉的做法步骤图 第3张]( "零失败超级鲜香手抓羊肉的做法步骤图 第3张")
大火熬开后
转中火盖盖子（一小时）
一小时后放入些许花椒、枸杞
继续小火（四十分钟）
汤基本在一小时的时候就浓白了
鲜味也出来了![零失败超级鲜香手抓羊肉的做法步骤图 第4张]( "零失败超级鲜香手抓羊肉的做法步骤图 第4张")
撒些椒盐
上手吧……![零失败超级鲜香手抓羊肉的做法步骤图 第5张]( "零失败超级鲜香手抓羊肉的做法步骤图 第5张")
图片借用上期的（萝卜忽略掉）
汤内的料：
白胡椒、椒盐、少许海盐、香菜、蒜苗![零失败超级鲜香手抓羊肉的做法步骤图 第6张]( "零失败超级鲜香手抓羊肉的做法步骤图 第6张")
小贴士
怕啰嗦，有些小细节什么的都忽略了，有什么地方还不明白的朋友可以留言哈
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