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可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!

来源:菜肴屋 阅读:3.2W 次
可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图

用料  

低筋面粉 100克
黄油 100克
鸡蛋 2个
60克
泡打粉 2克

可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法  

  1. 准备材料

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第2张
  2. 碗里打散鸡蛋。

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第3张
  3. 加入糖。

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第4张
  4. 打拌均匀

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第5张
  5. 泡打粉低筋面粉一定混合过筛

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第6张
  6. 拌匀过筛。

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第7张
  7. 备用

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第8张
  8. 蛋液倒入大一点容器

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第9张
  9. 加过好筛低筋面粉

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第10张
  10. 拌匀,不要过度。

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第11张
  11. 黄油隔水溶化为液体。

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第12张
  12. 加入蛋粉液中。

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第13张
  13. 拌好成粘稠状。

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第14张
  14. 倒入裱花袋中。

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第15张
  15. 冷藏一小时备用。

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第16张
  16. 模具用融化黄油碗里剩一点的黄油,抹均匀。

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第17张
  17. 做小可爱,也用油抹均匀。

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第18张
  18. 抹完油,要撒粉,敲重点一定要撒。

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第19张
  19. 模具一定要认真抹油撒粉。

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第20张
  20. 冷藏好,液体如果难挤,可先回温。

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第21张
  21. 按Z字形,挤至八九分满,我这个量是正好12连,但是用了小可爱模具只挤了六个。

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第22张
  22. 正常下12连模具175度l5分钟。但我一起烤了,小熊模具可能是导热慢用了20分钟,但金属盘可能太热了,边边有一些过头了。下次可以分开烤。金属的控制15分钟,硅胶20分钟,具体看自己烤箱脾气,规矩是最后5分钟观察。

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第23张
  23. 烤好晾凉,顺便还做了黄油饼干

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第24张
  24. 用巧克力笔上表情。60度热水泡软用于绘画。

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第25张
  25. 简直太可爱了有没有有。

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第26张
  26. 老规矩装入包装袋。

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第27张
  27. 一个个可可爱爱。

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第28张
  28. 简直萌萌哒!

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第29张
  29. 下午搭配一杯最近大火的莫吉托,完美。

    可可爱爱玛德琳,一学就会,零失败!的做法步骤图 第30张

小贴士

1模具一定要认真抹油撒粉。

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