自酿糖桂花

桂花飘香的季节，留住那份香气，酿一罐糖桂花吧。

用料  

自酿糖桂花的做法  

1. 准备好所有材料

2. 桂花觉得不是特别干净的建议用纯净水冲洗一下

3. 用厨房纸吸干水份，晾干

4. 准备消毒好的密封罐，擦干水份备用

5. 底下先铺一层白砂糖

6. 一层糖一层桂花，再一次糖一层桂花，最后撒上些枫糖浆封口，没有也可以用蜂蜜。

7. 做好的糖桂花看着很多瓶，冷藏冰箱

8. 三天后新鲜桂花和糖差不多融合后就可以两三瓶并成一瓶装，继续冷藏即可。等待半个月后就可以食用喽。

小贴士

酿好的糖桂花可以泡水喝，可以下圆子汤、可以做桂花糕。
洗好的桂花建议快速吸干水份后制作，防止香气流失过多。
保存的好冷藏食用一年没有问题，所以糖的量一定要多，起到防腐的作用。