瑶柱腊味萝卜糕
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用料
粘米粉 | 350克 |
腊肉 | 100克 |
萝卜 | 1000克 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
干贝 | 15粒 |
腊肠 | 2根 |
瑶柱 | 随意 |
虾米 | 150克 |
水 | 700毫升 |
瑶柱腊味萝卜糕的做法
配料可以按照个人喜好,适量添加。
配料切碎
萝卜建议一部分切条,一部分刨,口感更好。
腊肠跟腊肉,瑶柱和虾米,分别炒香备用。
萝卜轻炒,盖锅约5分钟煮熟,加糖、盐后,把炒好的配料加入调匀备用。
粘米粉
先用300毫升凉开水调好,再加400毫升热开水调成如图糊状。
把配料放在一起调匀,就可以蒸。
记得要等凉了再切,不然就不好看了。
一致好评的萝卜糕完成了👏
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