百合丸子

爸爸从老家寄来了奶奶给我买的百合，又大又甜。可是家里的两个娃不爱吃，这么好的东西不吃可惜了，想了个招妥妥的消灭光！

用料  

百合丸子的做法  

1. 剁肉馅，剁好后把百合瓣放入肉馅里，接着剁

2. 把百合都剁碎了，和肉馅成团就好了

3. 馒头把外表皮扒了，里面的馒头切碎

4. 肉馅里加葱碎、盐、蚝油、料酒、姜丝水、馒头碎。顺时针搅拌上劲

5. 油温七成热下丸子。火为中火。
   我戴了厨房手套，把小汤勺沾点冷水，挖一勺肉馅放左手团成球再下锅

6. 先中火一遍，再大火集体炸一遍，第二遍大火炸时，下锅就可以捞出了。外脆里嫩，很好吃

7. 给孩子们做的彩椒木耳烩丸子，他俩都爱吃

小贴士

品质好的百合很甜，所以不用再放糖了