红玉米虾炒鸡蛋
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用料
虾仁/虾干 | 6只 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米 | 一根的1/5 |
盐 | 一丢丢 |
花生油 | 一勺克 |
红玉米虾炒鸡蛋的做法
洗干净红玉米,切段,掰二三十来粒放碗里
家里没有鲜虾,其实鲜虾更美味,味道清淡一点更容易和玉米鸡蛋的味道融合一起。洗干净,备好。
洗鸡蛋
热油锅先炒熟虾和玉米,盖一下盖子,闷一分钟。然后打入两个鸡蛋表面摊开后加入上面炒好的虾和玉米粒。炒嫩点,就见底鸡蛋变白就翻炒一下,反复操作后,看自己喜好,上锅。摆盘~
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