蜜汁豆腐

用料  

蜜汁豆腐的做法  

1. 豆腐切块，锅内倒油烧热，下豆腐煎制。

2. 将豆腐煎至两面金黄，盛出装盘。

3. 另拿一个碗，倒入酱油，醋，白糖，鸡精，淀粉，混合均匀。

4. 锅内倒油，加入豆瓣酱，蒜末，待炒出香味，倒入刚刚调好的酱汁，烧开，然后加入刚刚煎好的豆腐，翻炒，等豆腐沾满汤汁之后盛出装盘即可。

小贴士

1.酱汁根据自己的口味调制。
2.煎豆腐时，可以将豆腐在淀粉或是鸡蛋液中过一下再煎制。