薏米袖珍菇乌骨鸡汤
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![薏米袖珍菇乌骨鸡汤的做法步骤图]( "薏米袖珍菇乌骨鸡汤的做法步骤图")
用料
| 乌骨鸡 | 1只 |
| 薏米 | 100g |
| 袖珍菇 | 一盒 |
| 姜 | 5-6片 |
| 黄酒 | 2调羹 |
薏米袖珍菇乌骨鸡汤的做法
薏米浸泡30分钟
乌骨鸡洗净，拿掉内脏，飞水
将飞过水的鸡及姜片，薏米全部倒入锅内，放入超过鸡大概4cm左右的水量，加入2-3调羹的黄酒去腥，大火煮开后调中小火再烧1个半小时，之后放入洗净的袖珍菇，再烧半小时，加入适量盐和鸡精，一锅完美的鸡汤就完成了～
![薏米袖珍菇乌骨鸡汤的做法步骤图 第2张]( "薏米袖珍菇乌骨鸡汤的做法步骤图 第2张")
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