清煮甜玉米&玉米饼

甜玉米比普通玉米营养丰富，种子薄，口感鲜糯，香甜，适于蒸食、烤食、做菜（玉米粥、玉米羹、汤料等），今天买了做个清煮甜玉米。

煮过玉米的水是上好的龙须茶，一定要喝掉。
玉米须不但对“三高”（血脂高、血压高、血糖高）有一定的疗效，还可以祛除以内湿气，利尿、消肿，尤其适合炎热的夏天和想甩肉肉的同学。

用料  

清煮甜玉米&玉米饼的做法  

1. 玉米剥去外面的老皮，留下两层玉米皮（不用去除玉米须）后放入煮锅内，加入没过玉米的水。

2. 大火加热至沸腾后放入盐和糖，转中火，加盖煮15分钟。

3. 煮好的玉米迅速捞出即可食用，玉米上的须子摘下放入锅中，将锅中的水和玉米转中火煮5分钟后即成养生龙须茶。

4. 早餐搭配食谱

小贴士

很多人在煮玉米的时候习惯放一茶匙碱，以使玉米吃起来口感甜糯。但是碱会破坏玉米中的维生素，分量用的不当还会影响到健康。其次，在煮玉米的时候要加一点盐和极少的糖，就会使玉米的香甜完全释放出来。