彩椒炒牛仔骨

用料  

彩椒炒牛仔骨的做法  

1. 1. 將牛仔骨自然解凍，洗幹凈切件，用黑胡椒碎鹽醃一會兒，備用。
   2   將彩椒洗幹凈切塊，焯水。
   3.   將牛仔骨邊緣的太肥的肉切出來，放入加花生油熱鍋裏，炸出油。
    4  放入牛仔骨，將兩面煎熟，加入姜蓉蒜蓉翻炒。
    5. 放入彩椒，適量鹽翻炒。
    6倒入芡汁，炒至收汁，關火，上碟。