超简单的家庭版香菇贡丸(破壁机)
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本人超喜欢吃香菇贡丸！有孩子以后大多都是自己做，外面的东西吃多了也不好
用料
| 香菇 | 5朵(提前泡发) |
| 盐 | 6克 |
| 鸡精 | 3克 |
| 玉米淀粉 | 35克 |
| 水后腿肉 | 350克 |
| 泡打粉 | 3克(没有可不加) |
| 葱姜 | 适量 |
| 冰水或冰块 | 100克 |
超简单的家庭版香菇贡丸(破壁机)的做法
猪腿肉切小块提前放冰箱冷冻室半小时！把图中材料，和葱姜还有冰水全倒入破壁机！
![超简单的家庭版香菇贡丸(破壁机)的做法步骤图 第2张]( "超简单的家庭版香菇贡丸(破壁机)的做法步骤图 第2张")
我用低转速打，(你家里如果有冰沙模式也是可以的)每20-25秒停一下，顺便用筷子搅拌一下，差不多这样打4-5次就可以放入香菇了(提前切下)
![超简单的家庭版香菇贡丸(破壁机)的做法步骤图 第3张]( "超简单的家庭版香菇贡丸(破壁机)的做法步骤图 第3张")
看图片！肉这样就可以了！(出胶是关键，肉没打好，全拜拜）😅我还顺便用筷子顺时针搅拌了10分钟
![超简单的家庭版香菇贡丸(破壁机)的做法步骤图 第4张]( "超简单的家庭版香菇贡丸(破壁机)的做法步骤图 第4张")
水不用烧开，就差不多60.70度就可以了！关火！肉泥巧用虎口捏出丸子(用勺子做工具也可以)全部捏好，开火煮熟！看丸子变大就是熟了！捞出来用冰水冰下！这样肉会更Q
![超简单的家庭版香菇贡丸(破壁机)的做法步骤图 第5张]( "超简单的家庭版香菇贡丸(破壁机)的做法步骤图 第5张")
这就是我做好的成品了！很Q很香！(家里没有泡打粉也可以不加）提前说下我不是专业的，纯属分享！如果你做砸了不许喷！我不接受喷子！
![超简单的家庭版香菇贡丸(破壁机)的做法步骤图 第6张]( "超简单的家庭版香菇贡丸(破壁机)的做法步骤图 第6张")
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