檸檬花生餅乾
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烘焙入門~餅乾
說實話
市售餅乾越來越貴
尤其是強調手工餅乾
可是
許多餅乾幾乎都只要攪拌混合均勻
入烤箱烤熟而已
[愛買]沒學過烘焙
可能不知道竅門或技巧
所以不知道它高貴在哪兒??
不過自己動手做就是~食的安心
**烤的時間要看餅乾的厚度大小來決定喔
沒有華麗的外表
但是
有著香濃的花生
少許檸檬的清香
兩種美妙的食材在口內相互彈奏出一首華麗的樂章
想要體會這種悠閒的午後嗎??
搭杯黑咖啡或中國茶
咱們乾一杯
用料
| 奶油 | 125g |
| 糖 | 70g |
| 黃糖 | 70g |
| 檸檬皮屑 | 1顆量 |
| 蛋白 | 1顆 |
| 中筋麵粉 | 200g |
| 小蘇打粉 | 1小匙 |
| 鹽 | 少許 |
| 花生醬 | 125g |
| 碎花生 | 30g |
| 白芝麻 | 50g |
檸檬花生餅乾的做法
奶油置室溫放軟
![檸檬花生餅乾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "檸檬花生餅乾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
檸檬取下外層綠色皮屑
![檸檬花生餅乾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "檸檬花生餅乾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
花生醬與碎花生
![檸檬花生餅乾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "檸檬花生餅乾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
奶油加糖與黃糖打發再入蛋白打至澎鬆發
![檸檬花生餅乾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "檸檬花生餅乾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加花生醬與檸檬皮屑拌勻
![檸檬花生餅乾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "檸檬花生餅乾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再加上過篩的中筋麵粉,小蘇打粉,鹽,與碎花生攪拌和勻
![檸檬花生餅乾的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "檸檬花生餅乾的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
搓成小球,壓扁,沾上白芝麻
![檸檬花生餅乾的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "檸檬花生餅乾的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
以170度烤15分鐘(表面呈金黃)
![檸檬花生餅乾的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "檸檬花生餅乾的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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