shrimp cocktail

appetizer 經典開胃前菜，不過這個版本是懶人偷工減料版D
以下材料用量是三人份的
开胃，简单，美味~这是这菜的特点

手机照片像素有限，凑合着看呗~

用料  

shrimp cocktail的做法  

1. 蝦剝殼（全剝）用生粉或蛋清醃製10分鐘，然後放入滾水鍋煮熟，煮熟就可以，別煮過頭了肉質會變得呆木，蝦濾乾水分備用

2. 核心步驟，調醬，醬沙拉醬，番茄醬，菠蘿粒，黑胡椒粉末，迷迭香葉，加一點點紅胡椒粉拌均勻，擠入半個檸檬的汁量調勻，將step1的蝦拌入，放入冰箱醃製入味些時間，

3. 煎小熱狗，將熱狗切成丁，放入鍋裡煎至出味金黃色

4. 在雞尾酒杯里墊一片生菜葉，用勺子裝入第二步的東西，再放上熱狗丁，可以曬上一點紅胡椒粉（一定要粉状的O~），提味又做装饰.
   OK了，吃吧

小贴士

1.酱料调味大家可以灵活调味，毕竟口味各有不同，或喜欢酸点的，或是辣一点的，可以边调边试味，不一定要依照上面的调味用量
2.这道菜的地道做法都会用到迷迭香等等西方香料，重要的还是tabasco，不过依我个人口味红胡椒粉要比tabasco好味得多，所以我用红胡椒粉代替，还有地道做法也不会放热狗和菠萝，这是个人喜欢的延伸，所以大家灵活操作~
3.你说没鸡尾酒杯也行，可以用别的碗碟盘什么的，毕竟这东西我觉得5分情调5分物