随心所欲的菠菜青酱金枪鱼意面
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用料
意面 | 100g |
金枪鱼罐头 | 少量(太多会腥) |
菠菜 | 150g左右 |
牛奶 | 100ml |
咖喱粉 | 少许 |
黑胡椒粉,盐 | 适量 |
熟玉米 | 适量 |
洋葱 | 50g |
蒜末 | 可以多点 |
奶酪 | 随意 |
随心所欲的菠菜青酱金枪鱼意面的做法
菠菜洗净热水煮熟,捞出后控下水,用刀剁碎或者粉碎机处理。洋葱,蒜切沫。
另一边烧水煮意面,我每次都要水开后煮13分钟左右,捞出过冷水,晾着。
锅里倒油小火,放蒜,洋葱炒炒。等洋葱半透明的时候放金枪鱼罐头,不要罐头汤水,也不要放太多,放一点有味道就行,炒一会之后菠菜泥或汁炒炒。菠菜多点酱更绿也稠。
炒一会加玉米粒,加牛奶,我把100ml分几次加的,每次快炒没汁了就加点,但牛奶太多了会腻,也可以加点水煮酱。
加盐,加黑胡椒调味,我还加了点咖喱粉,很香。还有觉得金枪鱼太腥的多加黑胡椒。
炒到汤汁粘稠把意面倒进去,放点奶酪,收汁儿关火,搅拌让面裹上汁儿。乘盘撒黑胡椒碎,奶酪碎,OK啦。
趁热吃🍝
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