随心所欲版青团
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用料
糯米粉 | 300克 |
澄面 | 25克 |
粘米粉 | 25克 |
菠菜叶 | 适量 |
咸蛋黄 | 4个 |
肉松 | 适量 |
沙拉酱 | 1大勺 |
随心所欲版青团的做法
手边只有菠菜,就用菠菜上色吧……菠菜叶焯水后少量水打成汁
所有粉类过个加入菠菜汁
揉成面团,如果面团湿的话可以再加点粉
馅料:咸蛋黄压碎,加入肉松和一大勺沙拉酱搅拌均匀,
面团揪成小团包入馅料后封口搓圆~(原谅我技术有限,这口子,摊太开了😛)
做好的青团放热锅上隔水中火蒸15分钟,刷上油,是表面有光泽
趁青团温热的时候包上保鲜膜,防止青团变干
当当当当~咬一口,糯糯的,酥酥的,随心所欲做青团,没有太多规矩,手边有什么材料替代就用上,赶个时,吃上一口,满满的满足~!
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